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糖蒜

菜谱编号:468-904
糖蒜是【shan?nun87】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖蒜”。
糖蒜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腌糖蒜。

糖蒜主厨:shan?nun87

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
新蒜:3斤--

糖蒜的做法步骤

  • 第五步:米醋和白糖 一般1:1 喜欢吃甜一点的 再多加点糖。
  • 第六步:取小锅先放入米醋,开小火加入白砂糖,有筷子不断搅拌,使糖充分融化,可以尝一下味道,甜度不够可以再放点,稍微有点翻滚,就可以关火了,冷晾备用。
  • 第二步:把蒜头掰成瓣 整头蒜有点占地方 掰开后可以放多点。
  • 第四步:蒜瓣晾一下 把水晾干。
  • 第七步:器皿有热水烫一下备用,把晾好的蒜瓣放入器皿中,加入煮好的米醋,封好盖子,放在阴凉处保存,糖蒜就做好了。糖蒜放的越久越入味越好吃??。
  • 第一步:新蒜下来了 做点糖蒜。
  • 第三步:将蒜瓣洗一下 沥干。
  • 糖蒜做法技巧/窍门/补充说明:

    新蒜一定要五月份中下旬的才好,太早的新蒜皮多还不够饱满。

    菜谱标签:泡酱腌菜小菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖蒜。

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