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盐焗鸡

菜谱编号:468-948
盐焗鸡是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗鸡”。
盐焗鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是电饭锅版盐焗鸡。生大宝坐月子,亲妈就是用这个方法做盐焗鸡给我吃。省下的时间帮我照顾大宝、洗晒衣服。一个月做了三十只鸡给我吃,哦~这是亲妈没错了。

盐焗鸡主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
土鸡:半只--
辅助料用量
姜片:1块盐:(或盐焗粉)适量

盐焗鸡的做法步骤

  • 第一步:盐焗粉抹鸡身。里外上下全部抹上,腌制一小时以上。没有盐焗粉就用盐和鸡粉。
  • 第五步:煮好了,翻面。
  • 第三步:姜放电饭锅底部,上面倒油,两匙左右。我用芝麻油,香点。
  • 第六步:再来一次煮饭程序,第二次比第一次快煮好。
  • 第九步:葱蒜芹菜过一边热油,捞出摆盘,没有就不用。就这么上桌,吃光了。大宝吃鸡腿,二宝吃鸡胸肉。爸爸吃翅膀和其他部位。妈妈减肥,今天不吃肉。
  • 第七步:葱蒜芹菜各一根,洗干净,除黄叶部分。
  • 第八步:鸡拿出来斩件。
  • 第二步:姜切片。
  • 第四步:一个煮饭程序。
  • 菜谱标签:粤菜客家菜凉菜
    相关食材:

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