第一步:准备好的用料。
第三步:用保鲜袋装好,冰箱冷藏48小時。
第四步:腌制好的肉用清水冲洗干净,(腌制用过的所有佐料全部不要)。
第五步:重新加水,加入八角,花椒,桂皮,香叶,鸡精,料酒,盐,姜片,加几颗丁香一起煮开。
第七步:冰箱冷藏八小時以上剁块。
第二步:鹅肉半片,洗净,沥干,先用盐在表面均匀擦上一层(稍微多點),加料酒,葱,姜片,所有香料一起按摩按摩。
第六步:改小火煮半小時左右,筷子能戳进可以。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鹅肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
八角:适量 | 花椒:适量 |
桂皮:适量 | 香叶:适量 |
丁香:适量 | -- |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 鸡精:适量 |
盐:适量 | 葱:适量 |
第一步:准备好的用料。
第三步:用保鲜袋装好,冰箱冷藏48小時。
第四步:腌制好的肉用清水冲洗干净,(腌制用过的所有佐料全部不要)。
第五步:重新加水,加入八角,花椒,桂皮,香叶,鸡精,料酒,盐,姜片,加几颗丁香一起煮开。
第七步:冰箱冷藏八小時以上剁块。
第二步:鹅肉半片,洗净,沥干,先用盐在表面均匀擦上一层(稍微多點),加料酒,葱,姜片,所有香料一起按摩按摩。
第六步:改小火煮半小時左右,筷子能戳进可以。
盐水鹅菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小耿妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐水鹅。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜