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香酥椒盐鸡柳条【端午节的一道菜】

菜谱编号：073-674

香酥椒盐鸡柳条【端午节的一道菜】是【亚希珍祥】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥椒盐鸡柳条【端午节的一道菜】”。

第九步：炸好的酥脆鸡柳条。

第三步：青葱，蒜切成幼末，红辣椒切薄片。

第二步：加适量的盐和糖拌匀腌制1,2个小时或放冰箱过夜。

第十步：另起油锅，放下蒜末和红椒末爆香。

第十一步：青葱碎也放下略炒。(不要炒太久，以免出水）

第七步：烧热油，把肉条分开放下先不要动它让它定形先，几分钟后再用铲子把它翻翻，炸至外皮上色即可捞起。

第八步：待油温再度升高，把肉回锅再炸一下捞起。（这样的肉吃起来会变得比较酥脆）

第十三步：【香酥椒盐鸡柳条】

第十二步：放下鸡柳条拌一拌，撒少许椒盐或盐即可关火了。

第六步：全部沾了地瓜粉捏好的鸡柳条。

第五步：每条肉肉都均匀地沾上地瓜粉，放掌心略为抓一下让肉变直成圆条状。

第一步：鸡胸肉逆纹切成小条状。（猪肉和鱼片都可以）

第四步：鸡蛋液加入肉中拌匀让每条肉都沾有蛋液。（加蛋液是增加肉的粘稠性而更容易沾裹粉类）

相关食材：盐椒盐

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