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鸡蛋酱

菜谱编号:468-963
鸡蛋酱是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋酱”。
鸡蛋酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天热了,没胃口,炒点鸡蛋酱拌面拌饭,夹馒头,酱香浓郁,能让人食欲满满!

鸡蛋酱主厨:江南布衣yuan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:3个--
辅助料用量
甜面酱:适量豆瓣酱:适量

鸡蛋酱的做法步骤

  • 第一步:食材,鸡蛋,蒜,小香葱,豆瓣酱,甜面酱(也可加点韩式辣酱,味道也棒)。
  • 第八步:成品,酱香浓郁,鲜美可口!拌面拌饭匀可!
  • 第五步:下入葱蒜末炒香,烹少许黄酒。
  • 第二步:碗中磕入鸡蛋,磨入胡椒盐,去腥。
  • 第七步:炒匀,调味,少加点盐(酱中都含有盐),不用放鸡精,放入点香油即可出锅。
  • 第三步:葱蒜切末。
  • 第四步:起锅放油下入鸡蛋炒熟,用铲子炒散成碎粒状。
  • 第六步:加入豆瓣酱,甜面酱各一勺(自已爱吃什么酱都可以加点)。
  • 相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋酱。

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