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凉拌马齿苋

菜谱编号:469-120
凉拌马齿苋是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌马齿苋”。
凉拌马齿苋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马齿苋有清热解毒、凉血止血、消炎止痛的功效。马齿苋可用于热毒、痢疾、湿热、里急后重、湿热带下,以及各种炎症,还能够调节人体的血脂。夏天马齿苋还可以当野菜食用,清热凉血。

凉拌马齿苋主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
马齿苋:300克--
辅助料用量
蒜末:适量--

凉拌马齿苋的做法步骤

  • 第六步:将蒜末放入盘中,加香油,酱油,糖,乌醋拌匀。
  • 第四步:如图,很嫩易熟,捞出来过冰水后挤去多余水分备用。
  • 第七步:将沥水后的马齿苋放入酱汁中拌匀即可。
  • 第一步:马齿苋泡洗干净。
  • 第五步:切点蒜末。
  • 第八步:成品图。
  • 第三步:放马齿苋下去煮熟大约3分钟。
  • 第二步:电煮锅水煮开加几滴油。
  • 凉拌马齿苋做法技巧/窍门/补充说明:

    过冰水后口感更好。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:马齿苋

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