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豆腐脑

菜谱编号:469-273
豆腐脑是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐脑”。
豆腐脑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的,健康好吃。

豆腐脑主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄豆:150克--
辅助料用量
内脂:3克--

豆腐脑的做法步骤

  • 第八步:还可以和皮蛋凉拌着吃。
  • 第五步:豆浆放入锅里加热至沸腾。
  • 第二步:豆浆机按果蔬功能,2次。
  • 第四步:内脂3克倒入适量温水(40度以下)搅匀。
  • 第七步:放老抽,虾皮,葱,辣黄豆,即可。
  • 第六步:倒入碗里,放入40度左右蒸锅,静置15分钟。
  • 第三步:过滤碗里反复3次。
  • 第一步:150克黄豆泡水一晚上。
  • 菜谱标签:小吃早餐
    相关食材:豆腐豆腐脑

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