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抹茶杏仁蛋糕

菜谱编号:469-370
抹茶杏仁蛋糕是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶杏仁蛋糕”。
抹茶杏仁蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
抹茶粉:10克低粉:90克
白糖:30克牛奶:50克
玉米油:50克鸡蛋:6个
杏仁片:适量--

抹茶杏仁蛋糕的做法步骤

  • 第十二步:8烤盘铺蛋糕纸,倒入蛋糕糊,轻轻震荡一下。
  • 第十五步:冷却脱模即可。
  • 第十六步:切块,即可!
  • 第七步:在加入剩余白糖,中速打发至中性发泡,如图所示。
  • 第三步:搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
  • 第十一步:最后将蛋黄糊一次性倒入蛋白糊中,将全蛋一个加入到蛋糕糊中,也是从底部往上拌均匀。
  • 第十三步:表面均匀撒一层杏仁片。美国进口杏仁片,味道不错。
  • 第五步:加入白糖的三分之一,打发至鱼眼泡。
  • 第一步:蛋黄部分加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
  • 第四步:蛋白部分入无油无水盆里。滴入几滴醋或者柠檬汁都可以
  • 第十四步:入42升格兰仕烤箱,上下火160度烘烤25分钟。
  • 第十步:全蛋一个搅拌均匀备用
  • 第八步:放入一根筷子,筷子不倒即可
  • 第十七步:早餐吃了一块!
  • 第二步:低粉,抹茶粉分别过筛加入蛋黄糊中。
  • 第六步:在加入三分之一白糖,在低速打发
  • 第九步:蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:杏仁

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