荞面桃酥
荞面桃酥是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞面桃酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
八十多岁的妈妈，现在也喜欢吃点零食了，家里常备着她喜欢吃的小甜品。早饭后，在忙碌了一阵子之后，就会从盒子里拿出零食，慢慢地一口一口的品着，妈妈喜欢吃脆的、酥的，咬一口香而不腻，原味的是她最喜欢的。每次看到她的盒子里没有零食了，我就会在空闲时，做点给她，把她的零食盒子塞满，她就可以美美的享受甜品了。这次做了桃酥，为了吃的健康，我添加了粗粮，减少油量和糖量，但味道和口感绝不输于原配方哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：240克 | 鸡蛋：1个 |
| 白糖：75克 | 玉米油：130克 |
| 荞面：75克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑芝麻：少许 | 小苏打：1克 |
| 泡打粉：1克 | 盐：0·5克 |
荞面桃酥的做法步骤
荞面桃酥做法技巧/窍门/补充说明：
没有低筋面粉，也可以用普通面粉来代替。最好用玉米油或橄榄油，因为它们没有别的香味。桃酥的表面也可以撒白芝麻或其他的干果。面团不需要醒发，可以直接操作。这个配方，我已经减了油量和糖量。
相关食材：桃