酸汤肥牛
酸汤肥牛是【绿绾潇湘】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤肥牛”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好吃到汤都不剩的酸汤肥牛,做法却非常简单。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肥牛卷:200克 | 金针菇:1小把 |
辅助料用量 | |
朝天椒:4个(红辣椒) | 青辣椒:2个 |
香菜:2棵(芫荽) | 生姜:2~3片 |
大蒜籽:2~3瓣 | -- |
酸汤肥牛的做法步骤
酸汤肥牛做法技巧/窍门/补充说明:
肥牛卷焯水的时候一定要注意,一变色就捞出来,后面煮的时候一定不要煮时间长了,否则牛肉煮老了,口感就不好了。
相关食材:肥牛