酸菜肥牛
酸菜肥牛是【味语商谋品牌策划公司】分享的菜谱,口味属于微辣,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜肥牛”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
渔人杰酸菜酱:25克 | 炒酸菜:50克 |
肥牛片:300克 | 金针菇:300克 |
水发粉丝:150克 | 清水:500克 |
辅助料用量 | |
鸡精:5克 | 盐:3克 |
热油:20克 | 蒜末:10克 |
花椒:5克 | 干辣椒:5粒 |
酸菜肥牛的做法步骤
酸菜肥牛做法技巧/窍门/补充说明:
1、花椒干辣椒也可直接和蒜一起撒在牛肉上炝油,但是香味略差。
2、汤底酸度可以按个人口味喜好适量增减酸菜酱用量进行调整。
答配菜谱:酸菜与肥牛的做法