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花椒芽拌豆腐

菜谱编号:469-922
花椒芽拌豆腐是【万山红】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花椒芽拌豆腐”。
花椒芽拌豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花椒是很常用的调味料,其实花椒芽也是很好吃的,它没有花椒那么麻,但比花椒多了份清香,怎么吃都好吃哦。嫩的花椒芽是我的大爱,今天分享一道用花椒芽做的凉拌菜--花椒芽拌豆腐,有了花椒芽让豆腐多了点微麻和清香。”

花椒芽拌豆腐主厨:万山红

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
北豆腐:200克--
辅助料用量
花椒芽:50克--

花椒芽拌豆腐的做法步骤

  • 第九步:拌均匀即可享用。
  • 第三步:水里加点盐,这样煮的豆腐筋道好吃。
  • 第四步:煮2--3分钟,把豆腐煮透。
  • 第二步:切碎。
  • 第一步:嫩的花椒芽洗净。
  • 第七步:把萨拉米肠放入豆腐里。
  • 第六步:萨拉米肠稍微煎一下切碎。
  • 第五步:晾凉后抓碎。碎的好入味。
  • 第八步:放上花椒芽碎,加盐和花椒油,也可以放香油。
  • 花椒芽拌豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐煮透后要晾凉。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:豆腐花椒

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