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小炒鸡

菜谱编号:470-072
小炒鸡是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒鸡”。
小炒鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!

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小炒鸡主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:神级
菜谱主材料
鸡:半只--
辅助料用量
青辣椒:3个红辣椒:3个
大蒜:3颗姜:5块

小炒鸡的做法步骤

  • 第七步:将鸡块拨至一边放入姜片、蒜粒煸出香味。
  • 第四步:淋上植物油包裹住腌渍半个小时。
  • 第一步:鸡剁成小块尽量小一点,这样容易入味。
  • 第五步:热锅热油放入腌渍好的鸡块大火翻炒。
  • 第六步:炸至金黄色。
  • 第三步:抓匀两分钟。
  • 第九步:加入适量生抽。
  • 第八步:拌匀加入青红辣椒。
  • 第十步:外焦里嫩,干香美味!
  • 第二步:放入盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、淀粉。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒鸡。

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