花样小蛋糕
花样小蛋糕是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样小蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋糕有好多种，做杯蛋糕容易成功，再加点心思，可以愉悦大家、慰劳自己，当早餐、下午茶甜点都可以，如果遇上聚会，做杯蛋糕好过做大蛋糕，到场时不用切，爱吃的来一个，不爱吃的也当充充会场。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3枚 | 白糖：6大匙 |
| 香精：1小匙 | 无盐黄油：6大匙 |
| 炼奶：2大匙 | 泡打粉：1/3小匙 |
| 精盐：1/8小匙 | 面粉：1/2杯+2大匙 |
| 可可粉：2小勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 装饰小糖粒：适量 | -- |
花样小蛋糕的做法步骤
花样小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、初学做蛋糕如果不想失败，成功机会高，最好把蛋白和蛋黄分开打，即为戚风蛋糕方法；
2、注入蛋糕糊时不要太满，六至七成满，太满在烤时会溢出来；
3、蛋糕比较容易烤糊，时间快到时勤开箱灯观察；
4、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。