吐司面包
吐司面包是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吐司面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
清晨,来杯热牛奶,煎两个鸡蛋,再配上吐司面包,非常省事,自己做的面包柔软好吃又健康,这款吐司面包,一次性发酵,面包机和面,比较节省人工和时间,所以会经常做,家里人也非常喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:260克 | 鸡蛋:一个(60)克 |
牛奶:100克 | 细砂糖:40克 |
黄油:25克 | 奶粉:5克 |
炼乳:10克 | 酵母:3克 |
辅助料用量 | |
盐:2克 | -- |
吐司面包的做法步骤
吐司面包做法技巧/窍门/补充说明:
本款面包方三能450克吐司膜具,盖盖子款,面粉中加入白砂糖后先搅拌一下,(本人喜欢吃甜,所以糖的量多了些,不喜欢吃可减量,)再放入其它食材,液体的量160(鸡蛋加牛奶)由于面粉的吸水量不同,可适当增减,夏天用冷藏过的牛奶,如果是手揉面刚开始是非常的粘手,建议先醒面,再揉,再醒再揉(冷藏)。和面我习惯先液体后放面粉,吐司面包一次性发酵,烤箱不用预热,温度可根据自家烤箱的特性调整,给出的温度仅仅参考。
答配菜谱:吐司与面包的做法