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豆沙梅花酥

菜谱编号:470-249
豆沙梅花酥是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙梅花酥”。
豆沙梅花酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

内香甜外酥脆,外观很美的点心,手抓饼花样吃法。

豆沙梅花酥主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
手抓饼:1张豆沙:适量
辅助料用量
蛋黄:1个熟黑芝麻:少许

豆沙梅花酥的做法步骤

  • 第九步:刷上蛋黄液,中间放少许熟黑芝麻,点缀下。
  • 第七步:压扁。
  • 第四步:分别压成饼皮。
  • 第三步:切成三份。
  • 第八步:如图,切成五小份,花朵捏成梅花形。
  • 第十四步:成品图。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十一步:时间到,金黄酥脆。
  • 第六步:包好团圆,收口向下。
  • 第一步:备好食材:如图,(熟黑芝麻忘了入镜)。
  • 第十步:烤箱提前预热10分钟,180度烤20分钟左右以表面金黄为主。
  • 第十二步:成品图。
  • 第二步:手抓饼解冻15分钟,卷起。
  • 第五步:每块饼皮挤上适量的红豆沙。
  • 豆沙梅花酥做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱温度,时间只供参考。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:梅花豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙梅花酥。

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