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柠檬手撕鸡

菜谱编号:470-350
柠檬手撕鸡是【Tracy913】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬手撕鸡”。
柠檬手撕鸡
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2个鸡翅:2只
辅助料用量
洋葱:适量大香菜:适量
胡萝卜:适量柠檬:1个
花生碎:适量--

柠檬手撕鸡的做法步骤

  • 第四步:第四步:将调料和手撕后的鸡腿鸡翅拌匀,加入少量盐、耗油、花椒、胡椒、白糖、芝麻、花生碎,搅拌均匀,盛盘
  • 第五步:摆盘,把色泽整理下。
  • 第一步:第一步:将鸡腿和鸡翅冷水下锅,焯水,加料酒、生姜,去腥味。
  • 第三步:第三步:准备调料,将胡萝卜和洋葱切细撕,将蒜、生姜、大香菜切碎,柠檬切片。
  • 第二步:第二步:将焯水过的鸡腿和鸡翅自然冷却或者放入冰水中,手撕鸡腿和鸡翅,撕成足够的细,已入味。
  • 相关食材:柠檬

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