羊骨汤汆粉丝
羊骨汤汆粉丝是【JN高速】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊骨汤汆粉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和·
羊肉是人们冬令进补的最佳食品。羊天性耐寒，在我国主要产于较寒冷的高原地区，如：青海、西藏、内蒙古地区，其中又以内蒙古地区羊的品种为最佳。内蒙古地区昼夜温差较大；水草茂盛，特别适合羊的生长。这里的人们多是游牧民族，生活不稳定，但个个体态强悍，在零下30多度的严寒里仍能策马扬鞭，放牧牛羊，其身体的强壮及耐寒性与常年吃羊肉的饮食结构是分不开的·
羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以现在人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。
平时每到冬季，都会经常的炖些鸡汤之类来补养。这次买了半只羊脊骨炖汤，每天喝一点，既暖身，又补钙，两全其美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊脊骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 龙口粉丝：一小卷 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 蒜苗：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 香醋：适量 |
羊骨汤汆粉丝的做法步骤
羊骨汤汆粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
粉丝不要烫煮时间过长，以免烫粘。