虎皮青椒炒肉
虎皮青椒炒肉是【小洞天】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮青椒炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
青椒炒肉是居家最常见的菜肴，因制作简单、味道厚重而深受人们喜爱。但制作方法千奇百怪，各有千秋，现把我的制作方法介绍给大家，欢迎探讨。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：150克 | -- |
虎皮青椒炒肉的做法步骤
虎皮青椒炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·青椒用手掰成段，不放油下锅慢炒至虎皮状，放少许盐，一边翻炒一边用炒勺按压。
2·花肉切成薄片，翻炒出油，放花椒、蒜片炒香，再放盐调味，放酱油调色。
3·出锅前淋少许陈醋，去腥增香。
相关食材：青椒