自制泡菜

第四步：泡菜的大罐子或者坛子，倒入泡椒水，白醋，八角，桂皮，香叶，花椒，搅拌均匀。

第三步：撒入食用盐，可以分两个盆，搅拌均匀，腌制十分钟杀出里面水分。

第八步：封上一层保鲜膜，拧紧盖子，腌制一晚上就可以了。

第五步：腌好的萝卜，包菜，挤干水分。

第二步：包菜撕成块状。

第九步：酸辣爽口，非常开胃。

第六步：萝卜，包菜倒入罐子，加入凉白开或者纯净水，漫过蔬菜即可，加入冰糖。

第一步：胡萝卜，白萝卜去皮切成条状。

第七步：加入一勺高度白酒。