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吮指BBQ烤翅根

菜谱编号：047-08

吮指BBQ烤翅根是【海蓝澜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吮指BBQ烤翅根”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

由于调料有限，所以按比例，我只用了一半的料，腌制了8个翅根。效果非常好，颜色也很诱人，微微辣的味道恰到好处，真是意犹未尽啊。

吮指BBQ烤翅根主厨：海蓝澜

第十一步：烤盘铺锡纸。

第三步：洗净鸡翅根，控干水份。

第一步：准备好新鲜的鸡翅根。

第二步：准备好烤肉料。

第八步：充分混匀。

第六步：调匀。（大概用了半袋的料，约39克。）

第七步：将调好的料汁，倒入翅根中。

第四步：倒入COOK100金牌BBQ烤肉料。

第五步：COOK100金牌BBQ烤肉料与水为1：1的比例。

第十二步：上下火，180度，烤制25分钟左右。（中途可翻面）

第九步：改保鲜膜入冰箱，腌制4个小时以上，每隔半小时翻动一下。

第十步：直到所有料汁都包裹在肉上。（如果想快速入味，可以在翅根上戳一些小眼儿）

吮指BBQ烤翅根做法技巧/窍门/补充说明：

1·通常，烤好后的翅根，能把里面的油烤出来，如果没出油，可能还没熟。
2·烤制时间及温度，视肉和烤箱的不同而不同。
趁热吃，很香的，留在手指头上的汁液，忍不住吮指。
总体来说，这烤肉料，省去了自己配料的麻烦，很方便，很好吃。还剩下半袋，继续试用。

菜谱标签：热菜 BBQ

相关食材：翅根

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