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酱牛肉卤牛肉

菜谱编号:470-853
酱牛肉卤牛肉是【静姐??????】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱牛肉卤牛肉”。
酱牛肉卤牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

减脂餐必须品。

酱牛肉卤牛肉主厨:静姐??????

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
牛肉:适量--
辅助料用量
盐:适量蚝油:适量
胡椒:适量八角:适量
香叶:适量--

酱牛肉卤牛肉的做法步骤

  • 第一步:牛肉切大块泡两小时,泡出血水。中间换几次血水。
  • 第六步:最好是放凉后冰箱里放一下,切出来很薄。我是着急给朋友带去尝尝。就趁热切,厚了。可以自己调汁沾着吃。也可以趁热吃一口,味道杠杠滴。
  • 第二步:泡好水的牛肉淋水。
  • 第五步:水开放入腌制好的牛肉和汤汁,倒入料酒和???,我家孩子不吃辣。我就放一个小辣椒去味儿。蒸煮按键一个小时后取出。
  • 第四步:抓匀腌制,最好放一天两天入味,时间充足的话腌制后蒸一下更好吃。
  • 第三步:把牛肉放在大的容器里,放入姜,葱段,八角胡椒香叶桂皮,还有盐耗油生抽老抽,鸡精胡椒粉和一大勺黄豆酱。
  • 菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:牛肉

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