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蒜香龙虾尾

菜谱编号：470-886

蒜香龙虾尾是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香龙虾尾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

单做龙虾尾既干净又省油，好吃是好吃，但是，收拾起来太费劲了。

蒜香龙虾尾主厨：不做妖精好多年

第二十二步：煮十分钟放剩下的蒜末炒匀即可。可惜这一步的照片拍糊了。

第六步：取出来虾线。

第二十步：放食盐。

第十三步：虾尾取出来，单做。

第二十三步：装盘。

第十五步：放葱姜。

第七步：弄好洗净。

第十七步：放一半蒜末。

第十二步：切蒜末。

第十四步：放入锅。

第一步：龙虾浸泡半天，反复搅拌冲洗。

第十八步：放生抽。

第十六步：放小许花椒八角。

第八步：切葱姜。

第十一步：翻炒至虾变色。

第二十四步：成品。

第二步：剪去螯夹，剪去的目的是为了处理好过程不被夹到，如果你不怕，这步?省略。

第四步：剪去头部，取出内脏扔掉。

第十步：放龙虾及虾尾。

第五步：揪下虾头，取出虾黄单独放。

第九步：热锅冷油，放小许食盐。

第二十一步：翻炒均匀，放清水。

第三步：用牙刷刷洗干净。

第十九步：放菠萝酒。

蒜香龙虾尾做法技巧/窍门/补充说明：

个人觉得没有麻辣的好吃，木办法，我暂时不能吃辣的。可以吃辣的人，记得放辣椒和辣酱麻椒一起炒。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：虾龙虾

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