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杂酱面

菜谱编号:470-953
杂酱面是【自由生活迦】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂酱面”。
杂酱面
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小宽面:200克--
辅助料用量
鸡蛋:2个豌豆:2勺
洋葱:1瓣大葱:1段
大蒜:3瓣淀粉:1勺

杂酱面的做法步骤

  • 第四步:准备好蒜粒,洋葱粒,大葱粒。
  • 第一步:豆瓣酱剁碎。
  • 第三步:两个鸡蛋打散。
  • 第七步:将小宽面煮熟捞出,加入芝麻油搅拌。
  • 第八步:将熬好的酱加入面条中,味道极好!
  • 第二步:用适量温开水勾兑一下。
  • 第五步:鸡蛋用筷子搅拌炒熟。
  • 第六步:炒好鸡蛋后加入豆瓣酱水,还有之前的辅料,烧开后再加入盐,酱油,鸡精,豌豆,开了5分钟后兑入一少许淀粉汁勾芡。
  • 杂酱面做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢甜的可以放点糖。

    菜谱标签:家常菜面条

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