咖喱章鱼圈
咖喱章鱼圈是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱章鱼圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
比较喜欢吃咖喱，做牛肉、猪肉和鸡都十分惹味，开胃又下饭，今天决定试试做章鱼圈，咖喱也可以劈去冰冻味和腥味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 章鱼圈及章鱼须：约450克 | 洋葱：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 红葱头：2粒 | 生姜：1块 |
| 蒜头：2瓣 | 红椒：1条 |
咖喱章鱼圈的做法步骤
咖喱章鱼圈做法技巧/窍门/补充说明：
一、章鱼冰冻过，最好就淡盐水浸泡以去除那股特殊的冰冻味；
二、为了使冰冻过的章鱼保持嫩滑度，在焯水前裹了一层生粉，因为生粉粘附力较强，能保护章鱼圈；
三、章鱼圈焯水不能长时间，焯的时间长章鱼会变得很韧，所以，放在笊篱上烫几下水就够了；
四、有煮咖喱时加适量黄姜粉能增色增香；
五、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。