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麻辣酸笋鱼

菜谱编号:471-144
麻辣酸笋鱼是【夏天苦滋滋】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣酸笋鱼”。
麻辣酸笋鱼
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
罗非鱼:1条花椒:适量
红辣椒干:适量酸笋:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡蛋:1个蚝油:少许
鸡精:适量姜片:适量

麻辣酸笋鱼的做法步骤

  • 第六步:倒入酸笋、鱼头、鱼骨煮至汤汁变色白色。
  • 第四步:鱼头、鱼骨煎至两面金黄色备用。
  • 第七步:再倒入鱼片煮1分钟左右即可。
  • 第五步:锅中放油烧热放入辣椒干、花椒炒香后加入水煮沸。
  • 第三步:鱼头、鱼骨洗净备用。
  • 第一步:鱼切块加入鸡蛋、油、盐搅拌均匀腌制一下。
  • 第二步:酸笋切片。
  • 第八步:好吃酸笋鱼做好了。
  • 相关食材:

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