【冬季养生菜】补钙益肾——沙茶酱脆皮虾
【冬季养生菜】补钙益肾——沙茶酱脆皮虾是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【冬季养生菜】补钙益肾——沙茶酱脆皮虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季的养生食谱，除了汤煲，还有高热量，高蛋白，补充钙质，强身益肾的炒菜，比如今天做的这道用李锦记的沙茶酱做的沙茶酱脆皮虾，虾经过高温油炸，虾壳酥脆，可以连壳一起吃，而且肉质香嫩。
虾价值营养丰富，味甘，性温。有补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等功效。而且虾皮钙质丰富，亦可补钙。
适合人群：一般缺钙，肾气不足，神经衰弱者可多食用。
宜忌患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者勿食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 沙茶酱：2汤匙 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 生姜：适量 |
| 油：适量 | 葱白：适量 |
【冬季养生菜】补钙益肾——沙茶酱脆皮虾的做法步骤
【冬季养生菜】补钙益肾——沙茶酱脆皮虾做法技巧/窍门/补充说明：
沙茶酱本身味道够咸，所以就不要再放盐了。