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蒜苔烧鲅鱼

菜谱编号:471-422
蒜苔烧鲅鱼是【红袖添饭*】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔烧鲅鱼”。
蒜苔烧鲅鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲅鱼一般的吃法是红烧,现在是芒种季节,蒜苔还没下市,那就做一道蒜苔烧鲅鱼,蒜苔脆嫩、鱼肉鲜香,和米饭是绝配,是美味的下饭菜。

蒜苔烧鲅鱼主厨:红袖添饭*

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲅鱼:1块蒜苔:半斤
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

蒜苔烧鲅鱼的做法步骤

  • 第四步:如果有五花肉最好现在放入,忘了买,直接放葱姜蒜和鲅鱼一起炒香。
  • 第三步:不粘祸烧热冒烟再倒油,油7、8成热放鲅鱼煎至两面金黄。
  • 第七步:放入盐翻炒5分钟入味,便可以开吃了
  • 第六步:倒入生抽。
  • 第五步:倒入1听啤酒(忘了拍了)盖上锅盖焖15分钟,放入蒜苔。
  • 第一步:鲅鱼一块洗干净,蒜苔洗净切长段,葱姜蒜准备好。
  • 第二步:鲅鱼切小块。
  • 第八步:蒜苔脆嫩、鱼肉鲜香,和米饭是绝配,是美味的下饭菜。
  • 相关食材:鲅鱼

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