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鲅鱼馅馄饨

菜谱编号:354-200
鲅鱼馅馄饨是【卡米莎】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲅鱼馅馄饨”。
鲅鱼馅馄饨
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鲅鱼:1条五花肉:适量
辅助料用量
生姜:数片小葱:3颗
李锦记味极鲜酱油:适量鱼露:适量
白胡椒粉:适量盐:适量

鲅鱼馅馄饨的做法步骤

  • 第十步:锅开后先用开水烫葱花。
  • 第六步:手感鱼馅有弹性就行了。
  • 第三步:五花肉和鱼肉、姜葱一起入绞肉机。
  • 第一步:鲅鱼剔去骨刺用汤匙将鱼肉刮下。
  • 第八步:无需摆,随便扔。
  • 第九步:碗内放些葱花、滴点味极鲜酱油、香醋和芝麻油。
  • 第十一步:煮馄饨,点两次水待熟。
  • 第七步:馄饨皮我买的现成的,开始包。
  • 第四步:完成。
  • 第二步:来几块五花肉、姜和小葱。
  • 第五步:料酒和凉白开混合打馅5分钟,然后放白胡椒粉淋一点鲜味酱油和鱼露、盐,再打入一个蛋清混合继续打馅。调味品随自己口味。
  • 相关食材:鲅鱼

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