惠美莉私房菜日本料理系列之味噌煮鲅鱼
惠美莉私房菜日本料理系列之味噌煮鲅鱼是【惠美莉私房菜】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“惠美莉私房菜日本料理系列之味噌煮鲅鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
日本人特别钟情于鲅鱼，不论是小餐馆还是高级日料店，哪里都有鲅鱼的身影，刺身，寿司，蒸，煎，炸，烤，煮，各种做法让喜爱鲅鱼的我停不了口，下面就为大家带来一个日本家庭饭桌上必备的美味-味噌煮鲅鱼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲅鱼：半条 | 大葱：半根 |
| 水：200CC | 味噌：2大勺 |
| 辅助料用量 | |
| 酒：3大勺 | 甜料酒：2大勺 |
| 糖：1大勺 | 酱油：半大勺 |
惠美莉私房菜日本料理系列之味噌煮鲅鱼的做法步骤
惠美莉私房菜日本料理系列之味噌煮鲅鱼做法技巧/窍门/补充说明：
全程中火，慢炖，不用放油。
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