惠美莉私房菜日本料理系列之味噌煮鲅鱼
惠美莉私房菜日本料理系列之味噌煮鲅鱼是【惠美莉私房菜】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“惠美莉私房菜日本料理系列之味噌煮鲅鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
日本人特别钟情于鲅鱼,不论是小餐馆还是高级日料店,哪里都有鲅鱼的身影,刺身,寿司,蒸,煎,炸,烤,煮,各种做法让喜爱鲅鱼的我停不了口,下面就为大家带来一个日本家庭饭桌上必备的美味-味噌煮鲅鱼。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲅鱼:半条 | 大葱:半根 |
水:200CC | 味噌:2大勺 |
辅助料用量 | |
酒:3大勺 | 甜料酒:2大勺 |
糖:1大勺 | 酱油:半大勺 |
惠美莉私房菜日本料理系列之味噌煮鲅鱼的做法步骤
惠美莉私房菜日本料理系列之味噌煮鲅鱼做法技巧/窍门/补充说明:
全程中火,慢炖,不用放油。
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