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凉拌苦菊

菜谱编号:471-471
凉拌苦菊是【美食爱你么么哒】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌苦菊”。
凉拌苦菊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦菊属于菊花的一种,味略苦,颜色碧绿,可炒也可凉拌,有清热去火,抗菌消炎,益智明目等作用。

凉拌苦菊主厨:美食爱你么么哒

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦菊:600克--
辅助料用量
辣椒:1根熟花生米:30颗
大蒜:6瓣--

凉拌苦菊的做法步骤

  • 第一步:碗中放一小勺盐把苦菊用水泡十分钟。
  • 第二步:准备食材,把泡好的苦菊切三段,,拿一小碗,里面放两勺醋,两勺生抽,白糖一小勺,盐少许,芝麻油,拌匀备用。
  • 第三步:大蒜剁碎,熟花生米切碎,辣椒切小圈。
  • 第四步:锅中放油,炒香辣椒圈,和大蒜,花生碎一起放料汁中,一起倒在苦菊上。
  • 第五步:一盘诱人的凉拌苦菊就可以吃了。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:苦菊

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