第八步：淋入芝麻酱。
第七步：将拌好的蒜蓉倒在豆角上。
第一步：将豆角择洗干净，去筋，切成长段。
第四步：放入盘中。
第二步：锅中倒水，水开放入豆角和盐将豆角焯熟。
第六步：倒入生抽、醋、香油、盐拌匀。
第五步：把蒜用蒜臼捣成蒜蓉。
第九步：鲜香开胃，简单易学，是夏天不可缺少的味道。
第三步：用笊篱捞出投凉，控净水。
麻酱豆角
麻酱豆角是【红袖添饭＊】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻酱豆角，是非常经典的一道凉拌小菜，非常适合夏天高温胃口不好时食用，用开水焯过的豆角颜色翠绿，加上蒜蓉和麻酱清脆爽口、鲜香开胃，简单易学，是夏天不可缺少的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：300克 | 芝麻酱：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1匙 | 醋：1匙 |
| 蒜：1头 | 盐：半匙 |
| 香油：适量 | -- |