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蒜白爆羊肉

菜谱编号:013-608
蒜白爆羊肉是【XW香水百合】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜白爆羊肉”。
蒜白爆羊肉
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
羊后腿肉:二两--
辅助料用量
青蒜苗:十二根胡萝卜:半个
青杭椒:4个青朝天椒:5个
姜:5克蒜:10克
大葱:一根--
调味料用量
干尖椒:4个盐:6克
料酒:2克老抽:5克
胡椒粉:5克淀粉:5克
鸡精:2克--

蒜白爆羊肉的做法步骤

  • 第一步:将青蒜苗切去叶,只剩蒜白。胡萝卜切片,青椒切象眼片,大葱切寸段。姜,蒜切末。
  • 第五步:把炒好的羊肉片加入锅中,翻匀,加鸡精盛出。
  • 第三步:锅再加油,倒入姜蒜末和红尖椒爆香。
  • 第二步:将羊肉切薄片,用盐,料酒和淀粉抓匀。锅烧热放油,倒入羊肉炒变色,加少许老抽,盛出。
  • 第四步:把切好的配菜加入,翻炒,加盐,胡椒粉。
  • 相关食材:羊肉

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