蒜蓉粉丝蒸对虾
蒜蓉粉丝蒸对虾是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸对虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
#蒸菜#一把粉丝,几只对虾,再加点蒜蓉简单一蒸,味道还真不错呢,只是数量太少了哈!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
对虾:6只 | 粉丝:1把 |
蒜蓉粉丝蒸对虾的做法步骤
蒜蓉粉丝蒸对虾做法技巧/窍门/补充说明:
1、粉丝提前用温水泡开泡软。
2、给虾身开背时不要剖断,否则虾身易散不成型。
3、用牙签挑去虾线,用刀背轻轻敲断虾身筋络,这样虾肉在蒸或烤的过程中就不会卷曲了。
4、最后一定要淋上热油刺激蒜泥和葱沫,这样味道会更香。