肥牛金针菇
肥牛金针菇是【哒玲00】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肥牛金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天容易没胃口，一份超下饭的肥牛金针菇绝对能勾起你的食欲，色香味俱全，营养丰富，操作简单，快来试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥牛：半斤 | 金针菇：半斤 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：两根 | 小葱：1根 |
| 干辣椒：2个 | 蒜末：4瓣 |
| 姜丝：少量 | -- |
肥牛金针菇的做法步骤
肥牛金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、焯水时，金针菇和肥牛一定控制好时间，久了金针菇太软，肥牛太老，影响口感。
2、辣椒可以根据自己口味选择加或不加。
3、烧油爆香葱姜蒜时，不要放多，因为后边还用烧油浇葱蒜末，油太多会腻。
这道菜唯一的缺点是……太费饭。
答配菜谱：金针菇与肥牛的做法