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金针菇肥牛

菜谱编号：502-059

金针菇肥牛是【远远lyt】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇肥牛”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

图片不好看，味道棒极了。

金针菇肥牛主厨：远远lyt

第一步：牛肉切薄片。

第十四步：加芝麻。

第五步：牛肉中放入盐，葱姜汁，酱油，蚝油，料酒，淀粉抓匀腌制10分钟。

第六步：金针菇切段。

第十二步：开盖已经美味扑鼻了。

第三步：葱姜切好。

第九步：放芹菜碎。

第七步：锅中放蒜瓣。

第十一步：铺腌制好的牛肉，加少许水50ml左右，盖锅闷。

第十三步：加小葱。

第八步：放洋葱丝，嘿嘿偷懒了。

第四步：制成葱姜汁：配好后加入盐和温水，用手抓拌出汁即可。

第十步：放金针菇。

第二步：放入碗中备用。

第十五步：收汁搅匀即可。

金针菇肥牛做法技巧/窍门/补充说明：

整个炖制过程不超过十分钟，牛肉鲜嫩，配金针菇味道棒极了，特别适合小孩老人。

相关食材：肥牛金针菇

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