红薯豆沙饼
红薯豆沙饼是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯豆沙饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红薯加糯米粉,甜甜糯糯的,外面沾满芝麻,很好吃,之前都是放油锅炸,每次要用好多油,炸完剩下的油里会残留不少烧焦的芝麻,好麻烦,现在有了空气炸烤箱,只许抹少许油,就可以做出外酥里嫩的红薯饼,包上豆沙馅,更加香甜可口。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
红薯泥:300克 | 糯米粉:100克 |
豆沙馅:180克 | -- |
辅助料用量 | |
白芝麻:适量 | -- |
红薯豆沙饼的做法步骤
红薯豆沙饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、根据红薯水分调整加粉量。
2、如果不是不粘烤盘,一定要铺油纸防粘。
3、烤到开始鼓起就要及时出炉,否则容易露馅。
4、根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
答配菜谱:红薯与豆沙的做法