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豆角肉馅包子

菜谱编号：472-139

豆角肉馅包子是【美食爱你么么哒】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角肉馅包子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆角富含蛋白质，以及少量的胡萝卜素，维生素B族，还有维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，豆角的干物质中蛋白质含量能达到2·7%，是很好的植物蛋白的来源。豆角中的膳食纤维能够加强胃肠的蠕动，有利于预防便秘。

现在正是吃豆角的季节，我今天做了豆角肉馅包子，鲜香可口。

儿子一口气吃了5个，嘴里还不停的说，好吃，好吃，太香了！就连我保持体重的人都吃了仨，不信，你也做一次试试。

豆角肉馅包子主厨：美食爱你么么哒

第二步：捞出过冷水沥干水分，切成豆角丁。

第五步：肉和姜一起剁成肉泥。

第九步：醒好的面多揉几次，让面放一下气，再揉成长条切成小剂子。

第十二步：冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火闷5分钟即可，香鲜味美的豆角馅包子就做好了。

第一步：豆角洗干净，水开后放一勺油，少许盐把豆角放进去焯水2分钟。

第三步：500g面粉加5g发酵粉，一勺糖。

第十一步：今天我包的有柳叶的包子，还有圆包子，应儿子的要求，还有三角糖包子，小花卷，哈哈，品种齐全。

第四步：用手揉成光滑的面团醒发至两倍大。

第八步：调好的馅。

第七步：先把肉泥和图6放一大碗中，然后加盐、鸡精、包子饺子调料、蚝油、料酒、芝麻油、生抽、老抽用手抓均匀。

第六步：小葱切末，香菇切成小丁。

第十步：按扁擀成皮。

相关食材：肉馅豆角

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