炸油条
炸油条是【食无涯】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸油条”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：12克 | 苏打粉：3克 |
| 鸡蛋：1只 | 水：220克 |
| 牛奶：20克 | -- |
炸油条的做法步骤
炸油条做法技巧/窍门/补充说明：
1、想吃酥脆一点的可以多加几克苏打粉
2、面团要按压的方式成团，不能揉搓
3、水量要多些，按压好的面团很柔软，像耳垂那样子的柔软度，水量要根据面粉的实际情况增加，很多方子写的是270克左右的水量，我是加了牛奶和黄油，算一起差不多270克左右，加水时可以先预留一点，不要一次全部倒完。
4、从冰箱取出后一定要静置半小时以上，待面团变柔软后才能炸，不然炸不起来。
相关食材：油条