奶酪司康
奶酪司康是【水怜忧】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪司康”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
司康饼(scone)，是英式快速面包(QuickBread)，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。而发展至今，表面粗糙的司康变成英式下午茶的必备点心，搭配一杯咖啡，心情都变的格外美丽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金龙鱼糕点专用小麦粉：100克 | 奶油奶酪：60克 |
| 有机黄油：30克 | 零卡糖：25克 |
| 奶粉：5克 | 泡打粉：4克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋黄：1个 | -- |
奶酪司康的做法步骤
奶酪司康做法技巧/窍门/补充说明：
1、奶酪一定要凉凉的揉搓，手的温度太高的话最好用凉水洗下手。
2、司康表面不会太光滑，面团千万不要揉搓太过。
3、没有零卡代糖可换成糖粉，直接跟面粉一起过筛即可。
相关食材：奶酪