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自制红豆沙

菜谱编号:472-362
自制红豆沙是【julietbing】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制红豆沙”。
自制红豆沙
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:250克--
辅助料用量
冰糖:60克黄油:2勺

自制红豆沙的做法步骤

  • 第二步:将红豆放入料理机打成糊糊,里面可以加些水一起打,这样好打一点。
  • 第三步:打好的红豆糊糊倒入炒锅,放入冰糖和黄油,小火炒。
  • 第一步:红豆250克清水泡发一个晚上,第二天早上,加水,水量和煮米饭差不多。高压锅上气蒸五分钟。
  • 第四步:炒至冰糖融化,且水分炒干些。这个步骤大概5到10分钟。
  • 第五步:完成。软糯香甜,直接吃或者包包子当馅料都可以。
  • 自制红豆沙做法技巧/窍门/补充说明:

    红豆在高压锅蒸好后,手指可以轻松捏碎红豆就说明可以了。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:红豆豆沙

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