清炒丝瓜
清炒丝瓜是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
丝瓜独有的干扰素诱生剂能起到防癌抗癌的作用。丝瓜所含的苦味质，粘液质，瓜氨酸，木聚糖都保健作用，而且具有消热化痰，凉血解毒，解暑祛烦，通络祛风等功能。
现在正是丝瓜上市的季节，应季蔬菜营养丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜瓣儿：2个 |
清炒丝瓜的做法步骤
清炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1·切好的丝瓜易氧化，切好后立马放在淡盐水中。
2·丝瓜软嫩易熟，要急火快炒。
相关食材：丝瓜