酱香(椒盐)千层烙饼
酱香(椒盐)千层烙饼是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香(椒盐)千层烙饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
近期,常变着花样制作各种不用发面、不用馅料、凉了不硬的千层烙饼。今天,分别用黄豆酱、椒盐制作了二款烙饼,柔软筋道,层次丰富,咸香美味,深受家人的喜爱。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:400克 | 开水:100克 |
凉水:150克 | 盐:5克 |
辅助料用量 | |
黄豆酱:适量 | 椒盐:适量 |
食用油:适量 | -- |
酱香(椒盐)千层烙饼的做法步骤
酱香(椒盐)千层烙饼做法技巧/窍门/补充说明:
面饼薄,烙制时间不宜长,大火快速烙至二面微黄即可出锅,否则成品会干硬。