盐水毛豆
盐水毛豆是【小小多和包子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在是毛豆大量上市的时候,买点毛豆,剥壳加点肉末一炒很下饭。我们还可以加点盐简单水煮一下,就是很不错的零食,追剧的时候,一边看一边吃,惬意。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
毛豆:1斤 | -- |
盐水毛豆的做法步骤
盐水毛豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、毛豆的豆夹比较硬,浸泡半小时让它泡胀,容易煮一点。
2、剪角的时候不要剪太多,不然一煮就开裂了,嫌麻烦不剪也行。
3、喜欢吃软糯一些的,可以煮好后,焖半小时,再捞出。