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盐水毛豆

菜谱编号:472-840
盐水毛豆是【小小多和包子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水毛豆”。
盐水毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在是毛豆大量上市的时候,买点毛豆,剥壳加点肉末一炒很下饭。我们还可以加点盐简单水煮一下,就是很不错的零食,追剧的时候,一边看一边吃,惬意。

盐水毛豆主厨:小小多和包子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
毛豆:1斤--

盐水毛豆的做法步骤

  • 第四步:加入10克左右的盐,这个盐量淡淡的咸。电饭锅煮饭程序。
  • 第五步:煮好后,将毛豆滤掉水,就可以吃了。喜欢吃软糯一些的,可以焖半小时,再倒出。
  • 第二步:用剪刀将两头尖尖角剪掉,这样更入味,注意不要剪多了。
  • 第一步:买回来的毛豆洗干净,用清水浸泡半小时。豆夹泡胀了,更好煮。
  • 第三步:将毛豆放入电饭锅中,加入没过豆夹的水。
  • 盐水毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、毛豆的豆夹比较硬,浸泡半小时让它泡胀,容易煮一点。
    2、剪角的时候不要剪太多,不然一煮就开裂了,嫌麻烦不剪也行。
    3、喜欢吃软糯一些的,可以煮好后,焖半小时,再捞出。

    相关食材:毛豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐水毛豆。

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