腰果酥
腰果酥是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腰果酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买了两大桶的腰果,因为是带皮的,大家都嫌去皮麻烦,于是就懒得吃,放在冰箱里都快被遗忘了,今天拿到了ACA的新款空气炸烤箱,一时间又心痒痒想折腾了,趁着周末没出门玩,剥了一些出来,做了两炉腰果酥给孩子吃,自己做的腰果酥没有添加剂,纯黄油,鸡蛋,面粉和上好的腰果做的,比外面买的好吃多了,我做的小小的一个,孩子用手抓着吃刚好一口一个,香酥美味i,还不用烦恼孩子吃饼干的时候撒的满地饼干渣。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:65克 | 细砂糖:30克 |
鸡蛋液:20克 | 低筋面粉:115克 |
辅助料用量 | |
腰果:30粒 | -- |
腰果酥的做法步骤
腰果酥做法技巧/窍门/补充说明:
这个饼干制作的时候不需要用到模具,用手搓搓就可以,十分方便,需要注意的是黄油软化的状态,现在的天气比较热,黄油从冰箱里拿出来,切成小块,半个小时就可以回软了,如果是冬天需要的时间会更长一些,判断黄油软化是否到位,可以用一根手指在黄油表面戳一下,能轻轻戳得动,又不至于软塌塌的不成形就可以。
相关食材:腰果