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烤羊肉串

菜谱编号:473-142
烤羊肉串是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤羊肉串”。
烤羊肉串
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
羔羊肉:600克洋葱:150克
姜:20克鸡蛋:1个
料酒:15克生抽:10克
红烧酱油:10克--
辅助料用量
橄榄油:10克--

烤羊肉串的做法步骤

第十六步:香而不膻,超好吃!

烤羊肉串做法第十六步骤

第十五步:制作简单方便,好吃看的见!

烤羊肉串做法第十五步骤

第二步:羊肉切成小块,洋葱切丝,姜切片。

烤羊肉串做法第二步骤

第六步:撒适量盐,倒入橄榄油。(没有橄榄油也可以用食用油代替)

烤羊肉串做法第六步骤

第十二步:成品图。

烤羊肉串做法第十二步骤

第七步:打入一个鸡蛋。

烤羊肉串做法第七步骤

第十四步:鲜嫩美味!

烤羊肉串做法第十四步骤

第十一步:最后10分钟時刷上一层食用油,撒上孜然粉和辣椒粉继续烘烤至结束即可。

烤羊肉串做法第十一步骤

第十三步:宅家也可以吃烤串啦!

烤羊肉串做法第十三步骤

第四步:倒入生抽。

烤羊肉串做法第四步骤

第九步:把腌制好的羊肉块串在竹签上,放到烤网里。

烤羊肉串做法第九步骤

第十步:烤箱提前预热上下190度,放中层,烤25分钟。

烤羊肉串做法第十步骤

第一步:羊肉及配菜清洗干净备用。

烤羊肉串做法第一步骤

第三步:切好的羊肉放入盆中,放入洋葱,姜,倒入料酒。

烤羊肉串做法第三步骤

第五步:倒入红烧酱油。

烤羊肉串做法第五步骤

第八步:搅拌均匀,盖上保鲜膜冷藏腌制入味。

烤羊肉串做法第八步骤
烤羊肉串做法技巧/窍门/补充说明:

夏季室温高,可以放冰箱冷藏过夜腌制入味,第二天取出可直接烤制,非常的方便。食谱中使用的烤箱为:ACA北美电器AAF-ET28R空气炸烤箱。各家烤箱温度有差异,请视肉串的大小适当调整烘烤时间。

相关食材:羊肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤羊肉串。

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