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暖身羊肉汤

菜谱编号:049-501
暖身羊肉汤是【心不化妆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“暖身羊肉汤”。
暖身羊肉汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
羊肉:适量--
辅助料用量
花椒:适量八角:适量
香叶:适量胡萝卜:适量
辣椒:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量

暖身羊肉汤的做法步骤

  • 第一步:羊腿肉一块。
  • 第七步:25分钟后,可以放入白菜,金针菇,煮开后放入粉条。
  • 第二步:切成小块状,开水焯下,洗干净备用。
  • 第三步:花椒,八角,香叶,辣椒干葱姜末准备好,一根胡萝卜(放入胡萝卜是为了去除羊腥味儿)。
  • 第八步:出锅前撒入香菜末跟大蒜末。
  • 第六步:盖上高压锅盖,时间为25分钟。
  • 第四步:羊肉块放入高压锅里。
  • 第五步:倒入准备好的调料加入适量料酒。
  • 暖身羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    羊肉能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎

    相关食材:羊肉

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