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五香猪肉干的做法

菜谱编号:473-267
五香猪肉干的做法是【LOUbKugW】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香猪肉干的做法”。
五香猪肉干的做法
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
后腿猪肉:500克--
辅助料用量
糖:50克盐:5克

五香猪肉干的做法的做法步骤

  • 第三步:开水煮一小时左右。
  • 第二步:割除多余筋膜。
  • 第五步:捞出,清洗去血污和杂质。
  • 第七步:加入糖盐及调料。
  • 第十步:把煮好的猪肉片捞出,沥出汤汁,放在烤盘上凉透后,即可入烤箱。
  • 第六步:再切成长4厘米、宽3厘米厚0·5厘米的片。
  • 第一步:精选后腿瘦肉。
  • 第十一步:放入烤箱烤干多余水分,烤箱80度,烤制40分钟,根据个人喜好烤制肉片里面的水分。
  • 第八步:搅拌均匀后腌制三四小时入味。
  • 第九步:小火煮1小时,煮干肉片里面多余的水分,让肉片充分吸收香料,其间每隔15分钟,翻锅1次。
  • 第十二步:用罐子装好可以保存更长时间,可以做为零食吃!
  • 第四步:用筷子插到瘦肉内确保已完全煮透, 没有血水为宜。
  • 菜谱标签:小吃零食
    相关食材:猪肉

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