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豌豆凉粉

菜谱编号:473-280
豌豆凉粉是【小榴莲妈妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆凉粉”。
豌豆凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

长这么大唯一坚持下来的一件事就是每天给手机充电。

豌豆凉粉主厨:小榴莲妈妈

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
豌豆淀粉:1碗--
辅助料用量
水:6碗葱花:适量
蒜末:适量--

豌豆凉粉的做法步骤

  • 第八步:碗内加入葱花,蒜沫,酱,油醋,辣子油,盐鸡精十三香。淋入热油。
  • 第六步:3小时后脱模。
  • 第十步:搅拌均匀。
  • 第十一步:装盘就可以吃了。
  • 第三步:锅内烧水,5碗水。水响边加入搅拌好的豌豆淀粉水,边加水边搅拌。
  • 第九步:料汁加入。
  • 第五步:将豌豆淀粉糊加入一个盆内。晾凉后放入冰箱冷藏3小时。
  • 第七步:改刀切成细条。
  • 第四步:全程中小火。煮至成糊状。这种就可以。
  • 第一步:准备一碗豌豆淀粉。
  • 第二步:加入一碗水。搅拌均匀,避免沉淀。
  • 豌豆凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

    豌豆淀粉和水的比例1:5-6,创作淀粉量要少点。我的一小碗淀粉做出来一大盆。装盘家用8寸盘足足两盘。

    相关食材:豌豆凉粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豌豆凉粉。

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