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牛骨花生陈皮汤

菜谱编号:473-319
牛骨花生陈皮汤是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛骨花生陈皮汤”。
牛骨花生陈皮汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是专门吃牛肉日吧,牛肉面,牛骨汤……加了祛痰理气的陈皮,粉糯香甜的眉豆,益智补脑的花生,这是一碗适合全家人喝的汤,炎炎夏日,吃的清淡,需要来一碗汤补充能量。

牛骨花生陈皮汤主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛骨:半斤--
辅助料用量
花生:一把眉豆:一把
陈皮:1整片--

牛骨花生陈皮汤的做法步骤

  • 第四步:姜切片。
  • 第六步:大火煮沸转小火煲俩小时。有高压锅就用高压锅,比较快。我喜欢明火滚的汤,味道浓。
  • 第五步:把牛骨,花生,眉豆,陈皮,姜片一起放进汤锅里。
  • 第一步:牛骨买回来浸泡去血水,半个小时以上。
  • 第三步:花生,眉豆,江门四会陈皮就是上等好货,煮好的汤特别香,有回甘。时间充足最好提前浸泡花生和眉豆俩小时以上。
  • 第七步:加点盐调味,盛一碗给家人吧。提前祝所有看到这道菜谱的朋友端午安康。
  • 第二步:牛骨焯水。
  • 相关食材:牛骨花生陈皮

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